home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Aminet 31 / Aminet 31 (1999)(Schatztruhe)[!][Jun 1999].iso / Aminet / docs / misc / Recipes.lha / Recipes / wigilia-11 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1999-03-15  |  1.9 KB  |  58 lines
  1. Path: decwrl!recipes
  2. From: echrzanowski@watmath.waterloo.edu (Edward Chrzanowski)
  3. Newsgroups: alt.gourmand
  4. Subject: RECIPE: Polish Wigilia 11/13: Baked apples with red wine
  5. Message-ID: <12234@decwrl.DEC.COM>
  6. Date: 14 Dec 87 19:53:29 GMT
  7. Sender: recipes@decwrl.DEC.COM
  8. Distribution: alt
  9. Organization: University of Waterloo, Waterloo, Ontario, Canada
  10. Lines: 45
  11. Approved: reid@decwrl.dec.com
  12.  
  13.  
  14.           Copyright (C) 1987 USENET Community Trust
  15. Permission to copy without fee all or part of this material is granted
  16. provided that the copies are not made or distributed for direct commercial
  17. advantage, the USENET copyright notice and the title of the newsgroup and
  18. its date appear, and notice is given that copying is by permission of
  19. the USENET Community Trust or the original contributor.
  20.  
  21. .RH MOD.RECIPES-SOURCE WIGILIA-11 D "1 Dec 87" 1987
  22. .RZ "JABLKA NA WINIE CZERWONYM" "Baked apples with red wine"
  23. This recipe could be used as part of a 12 course meal known in Polish as
  24. Wigilia, or on its own.  Wigilia is eaten after sundown on Christmas Eve.
  25. .IH "Serves 8"
  26. .IG "8" "apples,"
  27. cored
  28. .IG "" "cherry or strawberry jam"
  29. .IG "\(12 cup" "sugar" "100 g"
  30. .IG "\(12 tsp" "mace or nutmeg" "2.5 ml"
  31. .IG "1 cup" "red wine" "250 ml"
  32. .IG "\(12 tsp" "vanilla" "2.5 ml"
  33. .PH
  34. .SK 1
  35. Place apples in a buttered casserole or baking dish.  Fill each with jam.
  36. .SK 2
  37. Blend sugar and mace and stir in wine and vanilla.
  38. Pour over apples and cover.
  39. .SK 3
  40. Bake at
  41. .TE 350 175
  42. for 1 hour.
  43. .SK 4
  44. Refrigerate for 2 to 4 hours before serving.
  45. .SH RATING
  46. .I Difficulty:
  47. easy.
  48. .I Time:
  49. 5 minutes preparation, 1 hour cooking.
  50. .I Precision:
  51. Approximate measurement OK.
  52. .WR
  53. Original recipe passed down through the generations and
  54. translated from Polish into English (with a few mods) by
  55. Edward Chrzanowski
  56. MFCF, University of Waterloo, Waterloo, Ontario, Canada
  57. echrzanowski@watmath.waterloo.edu  or {ihnp4,allegra,utzoo}!watmath!echrzanowski
  58.